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酒窖中的葡萄酒为什么需要缠保鲜膜

2020-11-25

酒窖中我们一般都会看到,葡萄酒上面有一层保鲜膜,尤其是具有收藏价值的大酒,那么为什么葡萄酒酒的瓶身上要包裹一层保鲜膜呢?下面我们来看具体的原因。将葡萄酒酒瓶上裹一层保鲜膜,其实是为了保护酒标,不让酒标遭受损坏。那么,具体表现在哪些方面呢?今天彼得利酒窖与您分享被保鲜膜裹着的葡萄酒。


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1,防止酒标运输磨损


酒标毕竟是纸做的,如果不加以保护,在运输和搬运过程中很容易发生磨损,而保鲜膜能最 大程度地保护酒标不被损坏。尤其对于一些知名品牌或是具有特殊意义的葡萄酒来说,还有不少人喜欢收集酒标留作纪念,因此保护酒标就显得更加重要了。



2,防止酒标被灰尘污染


酒窖中那些陈列在酒架上的酒,由于长期敞露在外面,酒标上就会积满灰尘。如果经常用毛巾擦拭,就会把酒标弄花。裹上保鲜膜后,就能很好地隔绝灰尘,擦拭时也不会让其遭受损坏。


3、防止酒标因潮湿发霉


储存葡萄酒需要一定的湿度,这就使得长期处于潮湿环境下的酒窖中,极易滋生大量霉菌,从而使得酒标上出现各种斑点,甚至受潮损坏。而保鲜膜恰好能够将瓶身包裹妥当,起到保护酒标的作用。需要注意的是,保鲜膜只需紧紧包裹酒标,为了不会影响葡萄酒的陈年,露出瓶底和瓶颈即可,千万不可将瓶口封掉。


4、防止酒液污染酒标


倒酒的时候,如果瓶子上裹着保鲜膜,就能防止流出的酒液浸染瓶身,从而保护好酒标不被污染。



葡萄酒需要什么样的储存环境


(1)恒温,葡萄酒的最 佳储存温度为12至18摄氏度。储存时应注意保证恒温,因为过高的温度会使橡木塞过于干燥,而温度的波动也会使得液体热胀冷缩,导致葡萄酒发生渗流,进而污染酒标。因此,在储存葡萄酒时极有必要裹上一层保鲜膜,可以有效地防止此类情况的发生。



(2)恒湿,湿度也是影响葡萄酒储存的一个关键因素,最理想的储存湿度为60%-70%。和温度一样,葡萄酒储存的湿度也应保持恒定,且保证一定的通风性。因为过于潮湿的环境,酒标腐蚀的几率就会变大。反之,过于干燥的环境也会使橡木塞裂开,进而发生渗流现象,污染酒标。有了保鲜膜的保护,葡萄酒才能更好地进行长期储存。


由于有些葡萄酒陈年时间可达几十年甚至更久,而经年累月的储存,酒标必然会有所破损。因此,如果不用保鲜膜加以保护,酒标就会容易破损脱落。所以葡萄酒爱好者可以考虑购买一个专业的彼得利恒温酒柜储存葡萄酒,亦或是定制一个彼得利私人酒窖,精心呵护您的每一瓶葡萄酒。以上就是关于红酒瓶身要包裹保鲜膜的原因,所以之后您看见红酒瓶身上面有保鲜膜也不要再惊讶了哦!


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