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饮用不同类型的葡萄酒也需要不同的杯型。红葡萄酒酒杯的杯肚都比较圆润，杯口相对较宽，这样有利于我们更加敏锐的感觉葡萄酒不断变化的酒香。其中，最有特色的即是勃艮第杯和波尔多杯。白葡萄酒酒杯的杯肚多呈U型，垂直的。这样的杯形有利于释放葡萄酒的香气，同时还可以有效地保持白葡萄酒已冰冻的温度。起泡酒杯呈直立的，其突出的特点是杯身细长，可以给气泡预留出足够的上升空间。白兰地适合矮小的杯体，因为白兰地是蒸馏酒，有相对较高的酒精度，所以应该使用稍微小一点的酒杯，这样可以饮用较少的酒。如下图：
如何握杯？
西方有句这样的俗语：“The way you hold your glass shows your class”，翻译过来即是“持杯的方式显示了你的阶层。”正确的持杯方式如下：
如何摇杯？
摇杯有两种方法，手持型和桌面型。手持型：站立或端坐，手持杯梗，旋转酒杯。桌面型：将倒好葡萄酒的酒杯放在桌上，将拇指和食指夹住杯梗，在桌面上顺时针划圈即可。
如何碰杯？
手持高脚杯，将酒杯稍稍倾斜与垂直方向约成15-30度角，轻轻触碰杯肚。杯肚是杯体中最硬的部分，且杯肚之间的碰撞产生的声音更加悦耳动听，切忌碰杯口，既易造成破碎，也不符合社交礼仪卫生。记得和对方眼神交流。
