无论是私人酒窖还是酒庄酒窖，都有很多需要考虑的问题，如果选址和管理不到位，则有可能导致巨大的损失，比如控制温湿度的成本，导致葡萄酒损坏的损失及取用不便的时间成本等。为此，武汉市彼得利酒窖今天就跟大家介绍一下建设酒窖要注意的那些事。

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选址

根据布局、光线和人流，为您的酒窖选择合适的位置。酒窖对温湿度的要求较高，这是选择酒窖建设场地的核心因素。

地下是建造酒窖的好地方，因为那里很容易保持一致的温度和湿度。楼梯下面也是一个不错的选择。

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保持温湿度

对酒窖进行隔热处理以保持适当的温度范围并充当良好的水汽屏障。

大型酒窖可能需要配备制冷系统和排气室。或者选择带有适当制冷系统的酒柜。

如果您的酒窖位于干燥区域，则需要安装加湿器来保持适当的湿度。

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让瓶子远离强光和振动

您的酒窖需要配备无震感的冷热供应系统。地下室是一个完美的存储点，因为这里人流量和动静最小。

在酒柜或冷却器中，请记住让您的瓶子远离门，这样每次开门取出瓶子时不会影响瓶储。

此外，将您的瓶子单独存放，而不是堆在一起，这样取酒的时候就不用移动其它的酒瓶。

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确保您的酒窖门足够坚固

您的酒窖门应坚固且绝缘。如果选择玻璃门，请确保它是双层玻璃并外部绝缘。

理想情况下，酒窖不应有任何窗户。如果确实有一两个，请确保它们具备气密性。

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水平存放酒瓶

将带有软木塞的瓶子水平存放，以免软木塞变干。

您可以随心所欲地存放无塞及其他类型的酒瓶，但水平放置有助于您最 大限度地利用酒窖空间并方便取用。

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妥善存放已开瓶的酒

如果妥善存放，开瓶的酒可以保存大约五天。请记住立即将其重新塞紧：在软木塞周围卷一层蜡纸再塞回去。

如果软木塞不见了，橡胶酒塞也能达到同样的效果。或者在塞上软木塞之前使用葡萄酒真空泵将空气从瓶子中吸出。

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选择合适的地板

选择硬木、瓷砖、乙烯基、石头或大理石作为酒窖的地面材料。千万别用地毯，因为它会因为湿度过高而发霉。

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选择正确的照明灯具

如果您有宽敞的品酒室，请决定是使用温暖舒适的氛围还是更明亮的氛围。可以选择明亮的 LED 灯和轨道灯或吊灯来营造氛围。

使用吊顶灯具来为特定区域或显示器提供照明，最 好是低压 LED 灯。

请记住，不能将葡萄酒暴露在太亮的光线下。选择低强度且发热量小的照明灯具。并且不要使用荧光灯、卤素灯和白炽灯。

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安装安保系统

随时注意关好酒窖，以防止未经授权的使用。安装安全警报或监控系统和摄像头，以防止他人闯入。

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购买保险

为您的酒窖购买相关保险，以防止自然灾害或停电或破损。

为价值较低的葡萄酒购买一揽子保险，并对稀有的、昂贵的葡萄酒进行独立投保。

武汉市彼得利酒窖认为，葡萄酒的好坏跟酒窖有重大关系，如何让葡萄酒在橡木桶及酒瓶中获得最 好的储存环境，是酒窖考虑的核心关键。一瓶好酒处于不合适的环境中，有可能遭受毁灭性的打击，最终后悔莫及。设计上酒庄的设计也一样，不合理后面导致的改造费用和维护费用，将让您得不偿失，不若一步到位，找专业的设计师进行合理设计。