我们就将酒窖建造分为五大板块:选址、酒架、酒窖空调、保温层、照明,开始这个“美酒工程”吧!一般来说,建造私人酒窖地下室是酒窖最理想的选址,因为地下室可以同时满足阴暗、潮湿、保温等条件。当然了,不是谁家都可以有地下室的。如果你打算把酒窖建在室内,最好较少受到阳光的直射的区域。而且,红酒酒窖酒窖的选址要远离铁路、地铁、公路,长时间的轻微震动也会影响葡萄酒的“沉睡”哟。私人酒窖内的酒架建议是原木材质的,黑胡桃木、红橡木、红榉木等都是十分耐用的好选择。因为这些原木不易变形,也少有异味。必须注意的是,木质酒架不能做油漆!因为油漆气味会在长时间的存放中破坏酒的香气。红酒酒窖设计公司酒架的倾斜角度的也有讲究,建议是横放或者倾斜30°放置,避免软木塞干燥缩小,造成漏液和变质。
(1)从收藏者感慨上来说: 通常的木质酒架都由非常纯粹的原木制作而成的,带有天然的木质细腻纹理;打磨光滑无突出节点;最细微处都体现了设计者的心思,尽量保留它的自然纯朴的特点。在表面的一层透明漆作用下,强化了木质上原本的节点和裂纹。纯朴自然的木质酒架作为红酒、葡萄酒收藏爱好者与生俱来的喜爱,它契合人们回归自然的心理,可以以一种自然的方式呈现美感,散发着别一番田园般宁静的气息;(2)从葡萄酒的储藏来说: 实木的高密度,防潮耐压,避震性能和木质分子与酒的溶入有利于红酒、葡萄酒更好的发酵。红酒酒窖木质酒架不光起到一个放置的作用,还因为它和软木塞相近的材料特性,能够显现出储藏条件的好坏:酒架镂出细致光滑的凹槽,平行或垂直,可以让不同形状的酒瓶都能安全地存放,便于藏酒者管理;定做红酒酒窖酒架实木在制作之前的熏烤、翻晒的强弱及时间长短会带给酒架不同的香味,在葡萄酒的存放发酵过程中,实木酒架的木材芳香会通过瓶塞溶入葡萄酒中,使酒香更丰富。
在红酒窖红酒酒窖窖建造时,通过酒窖空调的控制,要保证的温度控制在7-18度可以调范围,湿度范围60%-70%并保证能温定在基中的某一个温度,如干红所需要的13度,湿度65%,最重要的是恒定温度,那么当我们要进行总是通风时,温度会受到一定的波动影响,那么你储的酒就感觉会在不停的温度抖动状态,而在7-18度的温度条件下,人体也不会感觉到空气的烦闷的,所以,在做红酒红酒酒窖酒窖时,通风系统不是必要的配置,当然,如果你的红酒酒窖酒窖超过200平米以上,可以考虑装一个,但是也需要装定时的,还要保证在不工作状态时,通风口位不要让酒窖的冷风跑了
三亚定做红酒酒窖欧式酒窖通常整体风格也更接近西方文化,当然很多会采用一些西方的著名图片和风格。西方独特的个性与品位,让你有种对洋酒的情有独钟。在展示区里面,中国的酒窖一般情况下会比较有序地进行放置,而欧式酒窖对这些的要求要比较简单一些。其实对于存酒的方法和原理来说,三亚红酒酒窖中式酒窖和欧式酒窖基本上是一样的,因为酒窖的功能都在,只是设计风格上的不同。酒窖通常都要求在一个恒定的温度环境里面,让酒得到更好的发酵。但是这些酒窖融入了一些欧洲的文化和风格或者亚洲的文化和风格进去,所以会看到一些与众不同的元素碰撞。比如说个性方面,相对而言国产的酒窖要比较传统一些,会有一些象征着中华文明的图案在上面,一看你便知道是中国的酒窖。
适合存放葡萄酒的地方,迟莫过于干爽而空气流通的地下酒窖。但是无论你想要的是一个大一点或小一点的藏酒库, 都必须事先考虑一下空间的配置情况。越是想要长期使用的酒库, 条件就要规划得越完善.如果在享用你的葡萄酒之前, 通常只有数周的存放期, 那就不是非要个红酒酒窖酒窖了。因为现今的葡萄酒都相当稳定, 可以放在摄氏20度左右的室温中保存数周,只要室内温度变化不是太大就没有问题了, 尽管如此, 阁楼依然是极不适合的地方.对于要存放几个月甚至几年的葡萄酒, 如果没有红酒酒窖酒窖, 能找到一个不易碰撞的角落而且温度维持在摄氏10度左右的冰箱也可以。 或者是设有长格架, 而且有不同温度设置的特制葡萄酒专用冰箱就更好了。除了10-15℃的温度, 干爽且空气流通以外, 湿度也很重要。太潮湿会导致木塞发霉, 太干会缩。