红酒酒窖酒窖与酒柜各有各的优缺点，在选择的时候可以根据自身需求和储酒要求来选择最适合自己的储酒方式。如果储酒量较大的话建立一个酒窖是众多爱酒人士梦寐以求的，但是如果储酒量不是很大的话在餐厅或是楼梯一角安装一个酒柜也不失为一种优雅。定做红酒酒窖酒窖的优势：专业性高，能更好的满足葡萄酒的储存要求；储酒量大；功能明确，可满足私人酒窖、别墅酒窖、会所酒窖、酒庄酒窖等不同功能的储酒要求；有自己独特的设计风格。定做红酒酒窖酒窖的缺点：成本高；所占空间较大，需要独立的房间或者地下室。酒柜的优势：成本低；所占空间较小，易于在家中安置；便于在单温区储藏单一种类的葡萄酒。酒柜的缺点：存储数量很有限；不适合放置不同瓶身、不同容量的酒；一般酒柜的顶部与底部会有2~3度的微小温差；空气的流通仅限于酒柜内；压缩机的启动与开关门会产生振动。

1、定做红酒酒窖酒窖保温的具体做法：酒窖的墙体和顶地必须做保温处理，当然，这也是酒窖建造中比较重要的环节。墙体需要测量、计算得到一个比较准确的数值来满足各个空间的储藏要求。同一个酒窖放在太阳底下和洞穴里的墙体厚度肯定是不一样的。最简单的保温方法是采用挤型板、聚苯板这样常见的保温材料。良好的围护结构保温对于酒窖是非常重要的。即使红酒酒窖酒窖建在地下室，但是由于季节的差异以及不同室温之间的传热，会使酒窖的温湿度有比较大的波动。同时造成酒窖空调机组的负荷增加而浪费能耗。如果设计施工良好的围护结构保温后，通过围护结构和外界的传热就会大大减少，可以精确地控制温湿度的精度。同时酒窖空调机组的负荷就很小，耗能也就很小，既延长了酒窖空调机组的寿命，又节约了能源。2、红酒酒窖酒窖防潮的具体做法：酒窖的墙壁应涂有防潮性能，耐用的材料。建议采用内部无泥灰的石墙。您也可以使用1/2防潮的石膏墙板或者绿色板都是最常见的和成本效益很高的墙体材料。同时墙板必须用防潮性能的油漆。

红酒酒窖酒窖规划设计好比再创造的审美过程。我们把人从世俗的、局限的、忙碌的生存状态中解放出来，同时赋予葡萄酒高尚的、优雅的、尊荣的品赏定位，以有形的空间收纳无形的奢华。对于追求高品质生活，把葡萄酒当做品位人生的人，有文化、有底蕴的酒窖更显尊贵。一个独特的、个性十足的私人酒窖定制，把对葡萄酒文化的虔诚与痴迷兑现成纯粹原质的生活艺术。目前定做红酒酒窖私人酒窖定制的用途大致可分为：储存，会友，投资。对他们而言，红酒酒窖酒窖里的酒有两种用途：一种用来招待亲朋好友，另一种则作为家族的财富，一代代传承下去。正因如此，在法国购买庄园时，除了看庄园的面积外，非常重要的一点就是要看庄园是否带有酒窖，红酒酒窖设计中存放了哪些酒。而那些继承了庄园的后代在无法支付大额遗产税时，他们宁可考虑卖掉字画或者雕塑等艺术品，也绝不会选择放弃被传承下来并覆盖着“高贵尘埃”的美酒，即使那些字画或雕塑品等艺术品更价值连城。

葡萄酒是有生命的精灵，从葡萄酿造成酒放入橡木桶到装入瓶里，都会通过“呼吸”与外界交流，而提供这种交流的介质，便是葡萄酒的恒温存储空间——红酒酒窖恒温恒湿整体艺术酒窖。储存葡萄酒最忌讳的是温度、湿度、光线、震动、异味等强烈变化的影响。对大多数葡萄酒来说，红酒酒窖酒窖的温度控制在12℃~16℃，而且要恒温恒湿，因为温差过大将导致软木塞热胀冷缩降低密封性使得酒液加速氧化。而且如果酒窖温度超过18℃，酒的陈年速度就会过快。如果低于12℃，陈年会过于缓慢。75%左右的湿度对酒的储存最佳，太湿容易使软木塞及酒的标签发霉，太干则容易让软木塞变干收缩失去密封性。此外，震动干扰也容易造成酒品早熟，甚至可能导致品质下降变劣，所以长存酒品和暂存酒品最好分开存放。