山西红酒酒窖酒窖的湿度一般控制在相对湿度为70%～85%之间，尤其在新桶入窖后要及时洒水或喷雾，因为新桶会吸收酒窖的湿度。杀菌处理葡萄酒酒窖。在每年高温高湿的夏季进行1～2次的酒窖杀菌处理，可以用漂白粉处理地面和墙壁，也可以将酒窖密封熏硫。熏硫时最好选择在周末，下周上班时通风换气。酒窖照明。红酒酒窖酒窖的照明应使用低功率的白炽灯，避免强烈的光线刺激。尤其是对以瓶储方式进行陈酿的葡萄酒影响更大。特别是对起泡酒会造成极大的伤害。 如果酒只存放在黑暗的酒窖中，瓶子的颜色则不重要。考虑瓶装酒受日光照射的程度和照射的时间，应当用颜色较深能吸收短波长光的玻璃。不透明、黑色或深红色的玻璃应是最佳选择，但是顾客喜欢知道瓶内酒的容积是否符合标准，酒是否澄清透明，因此，用红色或黄色玻璃酒瓶更合适。酒窖的气味。存放葡萄酒的地方周围不能有散发强烈气味的东西, 以免这些异味会透过木塞渗入酒液中。

《福布斯》杂志预言：将来显示生活品质的、不再是私家游泳池、私人健身房而是私人酒窖。随着葡萄酒爱好者的增多，人们藏酒的数量，以及对葡萄酒品质的要求也在不断攀升。而正确藏酒是保证其品质的关键，在时代不断发展的今天，为自己家里建造一个酒窖，正在成为越来越多人设计自己家居时的选择。山西定做红酒酒窖私家酒窖是专业配置与艺术设计合一的空间，将储藏美酒的功能性机智的融入起居环境，并充分提现酒窖主人的个人风格，成为一个独立而又不觉得突兀的所在，它可能位于客厅。餐厅也可以是地下室、甚至是一个角落。成为酒客们不可或缺的家居空间。

红酒酒窖实木酒柜护理不当很容易发生变形。如果冬季采暖则会加速空气中水分的蒸发，同时，也带走了实木酒柜中的部分水分。虽说实木酒柜的表面经过特殊处理，但是，如果居室的湿度变化剧烈，它依然难以承受。表面看来，红酒酒窖实木酒柜变形、开裂大都发生在秋冬季，但有专家指出，实木酒柜秋冬是否会开裂，取决于夏季的保养。夏季，如果能控制住实木酒柜的吸水量，而秋冬室内注意为其保湿，则能够有效减少实木酒柜开裂、变形的几率。专家提醒，在夏季的闷热天气里，尽量不要用太湿的抹布擦拭实木酒柜。同时，专家建议，在夏季，可以使用专业清洁剂对实木酒柜进行清洁，有条件的话，还可以用保护蜡均匀地涂在实木酒柜表面，在为实木酒柜表面提亮的同时，还能起到防潮的功效。

55%~75%左右的湿度对酒的储存都是可以的，太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则容易让软木塞变乾失去弹性，无法紧封瓶日。红酒酒窖湿度的精确控制是酒窖建造过程中需注意的一个问题。酒品对温度的要求同样也是非常苛刻的。葡萄酒的正常陈贮温度在10℃~16℃，最高不要超过24℃，否则名贵葡萄酒的风格将会受到破坏。不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的不仅仅是热胀冷缩易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化，最主要是温度的突变会导致酒在陈年过程中产生不需要的物质，导致风味变异甚至引发酒的变质。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不丰富细致。因此在恒温的控制上，是 红酒酒窖酒窖设计的关键。

在整体酒窖红酒酒窖的设计中为了保证酒窖的保温、隔音效果，对酒窖门的要求也不容忽视，因为门是整体酒窖设计中保温最薄弱的环节。一款高档的保温密封门让您还没进入酒窖之前就能感受到它的奢华气魄。下面介绍一下酒窖设计时对于保温密封门技术的几点要求。首先，红酒酒窖酒窖门要保温节能。其实保温最简单的方法就是在两层门板的中间添加一层保温材料，并在四周粘上隔音棉条，这样不但加强了门的保温效果，同时也节省了其他温控装置的涉入。其次，酒窖门要密封。密封良好的酒窖门能有效防止酒窖中的空气泄露出去，所以实芯门或中空玻璃插是酒窖设计中最常用酒窖门。但是切记，玻璃门必须有至少增加一倍窗格钢化玻璃才可以。最后，酒窖门要经久耐用。在定做红酒酒窖工程酒窖设计施工时最常用的酒窖门木材是橡木和国内的一些硬杂木，这类木才品质较好不易腐坏。有一点需要注意，木材一定要烘干得当，否则当真正运用到酒窖中时，由于受门两侧不同的温、湿度影响，木门很容易变形， 不仅影响美观而且容易损坏。

红酒酒窖私人酒窖中最常见的是实木酒架，通常以进口橡木材质为主，因为橡木能增加葡萄酒的口感，它对葡萄酒的储藏有着无法比拟的优势。山西定做红酒酒窖实木酒架之所以是最受欢迎的酒架，是因为实木的高密度、防潮耐压、避震性能和木质分子与酒的溶入有利于葡萄酒更好的发酵。木质酒架不光起到一个放置的作用，还因为它和软木塞相近的材料特性，能够显现出储藏条件的好坏。红酒酒窖实木酒架的优势： 不仅仅是自然呼吸原木的芬香，实木酒架对葡萄酒的存放起到很大的减震作用，结合酒塞将原木气息更好的与酒结合。天然的木质细腻纹理，打磨光滑无突出节点，高密度，防潮耐压，为更好的利于葡萄酒发酵。 它和软木塞相近的材料特性，能够显现出储藏条件的好坏，比如酒架镂出细致光滑的凹槽，平行或垂直，可以让不同形状的酒瓶都能安全地存放，便于藏酒者管理；酒架实木在制作之前的熏烤、翻晒的强弱及时间长短会带给酒架不同的香味，在葡萄酒的存放发酵过程中，实木酒架的木材芳香会通过瓶塞溶入葡萄酒中，使酒香更丰富，这是一般材料无法复制的。