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三亚定制葡萄酒酒窖设计

2021-08-13
三亚定制葡萄酒酒窖设计

三亚定制葡萄酒酒窖窖专用空调是一款专门针对酒窖而设计的专业恒温恒湿设备,那么酒窖为什么需要恒温恒湿设备呢?用一句简单的话来概括酒窖—为酒提供最理想的储存环境!看起来简单但是要达到相应的标准却没有那么容易。首先,要有适合的湿度、温度,其次还要保证一个良好的通风环境,避免引起酒的震荡,并且于环境的清洁度也有很高的要求。这也是为什么酒窖空调在酒窖中起着举足轻重的作用的原因。一个真正专业的酒窖对于收藏者来说是非常复杂的事,会担心自己每一个小的失误,都会影响到那些珍品,有的时候即使耗尽自己的心力也很难达到最佳状态。其实只要控制好酒窖内的湿度和温度,建造一个专业酒窖并非难事。

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55%~75%左右的湿度对酒的储存都是可以的,太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂,太干则容易让软木塞变乾失去弹性,无法紧封瓶日。葡萄酒酒窖湿度的精确控制是酒窖建造过程中需注意的一个问题。酒品对温度的要求同样也是非常苛刻的。葡萄酒的正常陈贮温度在10℃~16℃,最高不要超过24℃,否则名贵葡萄酒的风格将会受到破坏。不过最重要的是温度须恒长稳定,因为温度变化所造成的不仅仅是热胀冷缩易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化,最主要是温度的突变会导致酒在陈年过程中产生不需要的物质,导致风味变异甚至引发酒的变质。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受,不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢,须等更久的时间,太热则又成熟太快,较不丰富细致。因此在恒温的控制上,是 葡萄酒酒窖酒窖设计的关键。

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三亚定制葡萄酒酒窖设计酒柜的风格必须要搭配的家庭装修,酒柜则有明显的规范,家居装修是现代风格或欧式简约风格,葡萄酒酒窖酒柜也要现代风格;80后现代装修风格则适合搭配极简的经典酒柜。现代生活中家庭酒柜更多把酒柜融入间厅柜、墙壁、橱柜、装饰柜中。由于考虑到房屋面积、结构和原有家具设计的客观条件等因素,现在家庭酒柜的实用性与功能性多合二为一了。打造适用性,您可以在欧尚、美式、现代简约等酒柜中选择适合喜欢的风格,每种风格代表着不同区域、不同时期的文化与艺术主流,而且在每种风格的基础上还可以增加自己对艺术的理解。很多家里在做酒柜之外,还会在家里定制配套的餐桌餐椅或者吧台,如果通过购买,想要配对一致,估计很难实现,定制家具能用同样的风格、同样的材质和颜色,实现居家生活的统一性、协调性.

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1、定制葡萄酒酒窖酒窖保温的具体做法:酒窖的墙体和顶地必须做保温处理,当然,这也是酒窖建造中比较重要的环节。墙体需要测量、计算得到一个比较准确的数值来满足各个空间的储藏要求。同一个酒窖放在太阳底下和洞穴里的墙体厚度肯定是不一样的。最简单的保温方法是采用挤型板、聚苯板这样常见的保温材料。良好的围护结构保温对于酒窖是非常重要的。即使葡萄酒酒窖酒窖建在地下室,但是由于季节的差异以及不同室温之间的传热,会使酒窖的温湿度有比较大的波动。同时造成酒窖空调机组的负荷增加而浪费能耗。如果设计施工良好的围护结构保温后,通过围护结构和外界的传热就会大大减少,可以精确地控制温湿度的精度。同时酒窖空调机组的负荷就很小,耗能也就很小,既延长了酒窖空调机组的寿命,又节约了能源。2、三亚葡萄酒酒窖酒窖防潮的具体做法:酒窖的墙壁应涂有防潮性能,耐用的材料。建议采用内部无泥灰的石墙。您也可以使用1/2防潮的石膏墙板或者绿色板都是最常见的和成本效益很高的墙体材料。同时墙板必须用防潮性能的油漆。

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之前谈到过酒柜的“心脏”——压缩机,那么今天咱们来聊一聊酒柜的外套,也就是箱体和外壳材质。再说的简单明了一些,就像人穿的外套一样,如果外套穿得薄,不保暖,会感冒。同样,对于酒柜而言,箱体这件“外套”的材质、厚度,就决定了酒柜的保温效果以及使用寿命、耗能。 一般而言,葡萄酒酒窖酒柜的箱体包括了外壳、发泡层、内胆三部分。葡萄酒酒窖酒柜箱体的绝热性能直接影响酒柜的冷藏效果和耗电量等技术指标。经测算,酒柜或冰箱有80%以上的热量会由箱体传入箱内,因此,为减少热量传导及冷量散失,葡萄酒酒窖酒柜箱体越厚,葡萄酒酒窖酒柜就越保温,越省电。而对于市场上的普通酒柜而言,其箱体外壳都是采用0.5-1mm的冷轧钢板经裁剪、冲压、喷涂而成,厚度非常薄;同样,其内胆也普遍采用0.5-1mm的极薄的ABS塑化板材或者压花铝板。如此“薄面”产品,极易导致酒柜保温效果差,泄露冷气,造成温度频繁宽幅波动以及压缩机频繁启动,长期以往,最终导致压缩机损坏、酒柜“薄命”。

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说的简单点儿,红酒的迅速发展,从另外一个侧面来看,就是红酒市场的迅速膨胀和消费市场的热捧。当消费群体形成之后,针对红酒的后续服务需求就会应运而生。三亚定制葡萄酒酒窖酒窖,则是红酒市场的延伸。在我们看来,葡萄酒酒窖酒窖行业就是葡萄酒的“后市场”。这个行业有恒温酒柜和恒温整体酒窖两种业态。之所以会产生这种业态,根本原因还是葡萄酒的特性。行家们都认为,葡萄酒属于一种“娇贵型”的“有生命”的产品,在酿制、灌装、运输、销售、收藏等环节中,都需要严格的环境控制。特别是存储环境,最适合的温度在5—18℃之间;湿度要控制在60%~80%之间;避免强光照射,特别是紫外线(会使酒早熟);防止震荡(会扰乱酒的分子结构,让酒加速成熟);除异味(异味会透过木塞渗透进入葡萄酒内)。高档的红酒必须在这样的环境下储存;否则,一瓶好酒就有可能废掉。

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