大连酒柜酒窖规划设计好比再创造的审美过程。我们把人从世俗的、局限的、忙碌的生存状态中解放出来，同时赋予葡萄酒高尚的、优雅的、尊荣的品赏定位，以有形的空间收纳无形的奢华。对于追求高品质生活，把葡萄酒当做品位人生的人，有文化、有底蕴的酒窖更显尊贵。一个独特的、个性十足的私人酒窖定制，把对葡萄酒文化的虔诚与痴迷兑现成纯粹原质的生活艺术。目前大连定做酒柜私人酒窖定制的用途大致可分为：储存，会友，投资。对他们而言，酒柜酒窖里的酒有两种用途：一种用来招待亲朋好友，另一种则作为家族的财富，一代代传承下去。正因如此，在法国购买庄园时，除了看庄园的面积外，非常重要的一点就是要看庄园是否带有酒窖，红酒酒窖设计中存放了哪些酒。而那些继承了庄园的后代在无法支付大额遗产税时，他们宁可考虑卖掉字画或者雕塑等艺术品，也绝不会选择放弃被传承下来并覆盖着“高贵尘埃”的美酒，即使那些字画或雕塑品等艺术品更价值连城。

55%~75%左右的湿度对酒的储存都是可以的，太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则容易让软木塞变乾失去弹性，无法紧封瓶日。酒柜湿度的精确控制是酒窖建造过程中需注意的一个问题。酒品对温度的要求同样也是非常苛刻的。葡萄酒的正常陈贮温度在10℃~16℃，最高不要超过24℃，否则名贵葡萄酒的风格将会受到破坏。不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的不仅仅是热胀冷缩易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化，最主要是温度的突变会导致酒在陈年过程中产生不需要的物质，导致风味变异甚至引发酒的变质。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不丰富细致。因此在恒温的控制上，是 酒柜酒窖设计的关键。

酒柜酒窖与酒柜各有各的优缺点，在选择的时候可以根据自身需求和储酒要求来选择最适合自己的储酒方式。如果储酒量较大的话建立一个酒窖是众多爱酒人士梦寐以求的，但是如果储酒量不是很大的话在餐厅或是楼梯一角安装一个酒柜也不失为一种优雅。大连定做酒柜酒窖的优势：专业性高，能更好的满足葡萄酒的储存要求；储酒量大；功能明确，可满足私人酒窖、别墅酒窖、会所酒窖、酒庄酒窖等不同功能的储酒要求；有自己独特的设计风格。定做酒柜酒窖的缺点：成本高；所占空间较大，需要独立的房间或者地下室。酒柜的优势：成本低；所占空间较小，易于在家中安置；便于在单温区储藏单一种类的葡萄酒。酒柜的缺点：存储数量很有限；不适合放置不同瓶身、不同容量的酒；一般酒柜的顶部与底部会有2~3度的微小温差；空气的流通仅限于酒柜内；压缩机的启动与开关门会产生振动。

在整体酒窖酒柜的设计中为了保证酒窖的保温、隔音效果，对酒窖门的要求也不容忽视，因为门是整体酒窖设计中保温最薄弱的环节。一款高档的保温密封门让您还没进入酒窖之前就能感受到它的奢华气魄。下面介绍一下酒窖设计时对于保温密封门技术的几点要求。首先，酒柜酒窖门要保温节能。其实保温最简单的方法就是在两层门板的中间添加一层保温材料，并在四周粘上隔音棉条，这样不但加强了门的保温效果，同时也节省了其他温控装置的涉入。其次，酒窖门要密封。密封良好的酒窖门能有效防止酒窖中的空气泄露出去，所以实芯门或中空玻璃插是酒窖设计中最常用酒窖门。但是切记，玻璃门必须有至少增加一倍窗格钢化玻璃才可以。最后，酒窖门要经久耐用。在定做酒柜设计酒窖设计施工时最常用的酒窖门木材是橡木和国内的一些硬杂木，这类木才品质较好不易腐坏。有一点需要注意，木材一定要烘干得当，否则当真正运用到酒窖中时，由于受门两侧不同的温、湿度影响，木门很容易变形， 不仅影响美观而且容易损坏。

在美国，美国普通人家常设有小型定做酒柜酒窖,美国居家一般也设有小型酒窖。这种酒窖因房主的经济情况而定，有奢华有简朴。普通房子里，有相当多的红酒爱好者建造了自己的小酒窖。曾经拜访一个朋友在美国新购的房子，意外发现居然有个小小酒窖，就在楼梯下部附近。也就一个小储藏室那么大，有个小门，打开后里面有个小酒架，旁边有灯，能储藏二十几瓶酒而已，但作为一个普通家庭就够了。里面温度计湿度计齐全，让你可以监视酒窖内的状况，温度和湿度不合适就要采取措施改善了。以前不怎么喝红酒的人，到了美国也开始对红酒研究起来，甚至全年红酒不断，酒柜储藏室从未空过，可见被感染的力度足够强大。朋友说，许多人也就是居住在美国从搬到新家开始，就开始系统的学习红酒知识，并不断品尝实践。

酒柜私人酒窖中最常见的是实木酒架，通常以进口橡木材质为主，因为橡木能增加葡萄酒的口感，它对葡萄酒的储藏有着无法比拟的优势。大连定做酒柜实木酒架之所以是最受欢迎的酒架，是因为实木的高密度、防潮耐压、避震性能和木质分子与酒的溶入有利于葡萄酒更好的发酵。木质酒架不光起到一个放置的作用，还因为它和软木塞相近的材料特性，能够显现出储藏条件的好坏。酒柜实木酒架的优势： 不仅仅是自然呼吸原木的芬香，实木酒架对葡萄酒的存放起到很大的减震作用，结合酒塞将原木气息更好的与酒结合。天然的木质细腻纹理，打磨光滑无突出节点，高密度，防潮耐压，为更好的利于葡萄酒发酵。 它和软木塞相近的材料特性，能够显现出储藏条件的好坏，比如酒架镂出细致光滑的凹槽，平行或垂直，可以让不同形状的酒瓶都能安全地存放，便于藏酒者管理；酒架实木在制作之前的熏烤、翻晒的强弱及时间长短会带给酒架不同的香味，在葡萄酒的存放发酵过程中，实木酒架的木材芳香会通过瓶塞溶入葡萄酒中，使酒香更丰富，这是一般材料无法复制的。