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北京定制酒窖设计

2021-01-13
北京定制酒窖设计

护理雪茄柜,首先就是清洁,酒窖雪茄柜使用一段时间后,容易沉积一些雪茄的碎屑,同时雪茄柜内的隔板有时候会有点发乌。所以需要定期对雪茄柜进行清洁。清洁时先切断电源,用软布蘸上纯净水水轻轻擦洗。尽量用保湿器内使用的纯净水,这样不会有污染。其次雪茄柜内附件肮脏积垢时,应拆下用纯净水清洗。电器零件表面应用干布擦拭。清洗酒窖雪茄柜的任何地方,最好都使用完全无味的纯净水,不要用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、刷子等清洗,容易破坏内壁和柜子里面的环境。定制酒窖雪茄柜里面的松木隔板用纯净水清洁后不要放到阳光下暴晒,容易变形开裂,就放在柜子里面开着门,自然通风干燥就可以。内部整体清洁后,检查雪茄柜的密闭性,有个方法很简单,晚上关灯,在雪茄柜里面放置一个开着的手电筒,看看柜子周围有没有光线漏出,如果没有雪茄柜的密闭性就没问题。

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众所周知,最理想的酒窖自然要算天然酒窖,这也是传统的酒庄用以储存及陈年葡萄酒的主要场地并延用至今,由于深埋地下,天然恒定的温度和湿度使得那些尘封多年的老酒得以安静地沉睡,成为酒庄历史的炫耀。而如今,寻找一处天然酒窖对于我们来说是一件相当困难的事情,于是酒窖设计师提出了仿生酒窖。何谓仿生酒窖酒窖设计,仿生酒窖就是尽可能的仿造自然的生态环境,营造天然的酒窖。定制酒窖酒窖的空间选址最佳为地下,而对于一般家庭而言,住宅地下室的深度只有2~4米,远远无法与天然酒窖相比,于是出现了“主动式酒窖”和“被动式酒窖”。主动式酒窖主要是用于极端性气候区,或藏酒较脆弱,或对温度要求严格的,所谓主动就是使用恒温恒湿机作为调温源,加上适当的保温隔热,以达到恒温的效果,配备恒温恒湿机的酒窖更专业一些。

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适合存放葡萄酒的地方,迟莫过于干爽而空气流通的地下酒窖。但是无论你想要的是一个大一点或小一点的藏酒库, 都必须事先考虑一下空间的配置情况。越是想要长期使用的酒库, 条件就要规划得越完善.如果在享用你的葡萄酒之前, 通常只有数周的存放期, 那就不是非要个酒窖酒窖了。因为现今的葡萄酒都相当稳定, 可以放在摄氏20度左右的室温中保存数周,只要室内温度变化不是太大就没有问题了, 尽管如此, 阁楼依然是极不适合的地方.对于要存放几个月甚至几年的葡萄酒, 如果没有酒窖酒窖, 能找到一个不易碰撞的角落而且温度维持在摄氏10度左右的冰箱也可以。 或者是设有长格架, 而且有不同温度设置的特制葡萄酒专用冰箱就更好了。除了10-15℃的温度, 干爽且空气流通以外, 湿度也很重要。太潮湿会导致木塞发霉, 太干会缩。

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1.温度管理:对大多数葡萄酒来说,酒窖酒窖的温度控制在12~18℃,而且要恒温,因为温差过大将导致软木塞热胀冷缩降低密封性使得酒液加速氧化。而且如果酒窖酒窖温度超过18℃,酒的陈年速度就会过快。2.湿度管理:一个理想的酒窖的湿度应该在60%至75%之间,湿度过高会使葡萄酒的商标腐烂脱落,使酒塞发霉变质。湿度过低的危害更大,它会使酒塞干裂,导致空气进入酒内,导致葡萄酒变质腐败。3.换季时要慎重,做到换气通风,避免葡萄酒发霉。4.为避免室外空气骤变会影响室内的小气候,建议设一个缓冲区,也就是社交会客区。5.进入酒窖要遵循一些规则,比如,一下子不能进太多的人,以免影响室内温度。6.进酒窖酒窖及品酒区一定不能喷香水,避免干扰影响酒体。7.凡软木塞瓶子需要横放,入库的酒品需要登记。8.切勿与其它货物混用,不要经常把酒拿出来。进酒窖以后一定要关门。

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一个优秀的雪茄客,最终会把一支雪茄培育成精品。 在这整个过程中,从理论上说,酒窖雪茄需要保存在“双70"的条件下,即:相对湿度应该调节在70%左右,温度应该控制在70华氏度(大约200IC左右)。如果保存得当,酒窖雪茄依旧会保持独特的风味。所以选择一个恒温恒湿的环境对雪茄的保存来说显得尤为重要。首先,通常情况下,根据所购雪茄的价格,如果雪茄的数量超过了你在1-2天内消费的数量,你就必须为你的雪茄寻找一个合适的存储环境,否则的话,你在雪茄上的投资将会打水漂:干燥,无味,无法吸食。 最佳的存储方法就是将雪茄放入一个可以保持温度在华氏70度,湿度保持72水平的容器中。最方便的方法当然是去购买一个雪茄柜进行保存。

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