防空洞之于许多人，自有一种不必言说的情结。可是殊不知，近来防空洞还多了一个用途，天然红酒酒窖。如果你有留心，便能发现这么个新鲜事：有些临街防空洞，被改造成了进口红酒的储存地或酒窖所在。一般来说，红酒对保存的温度要求在18℃左右，而防空洞内冬暖夏凉，终年温度都在16—20℃，非常适合作为酒窖使用。而且，防空洞的湿度也恰好与红酒所要求的保存湿度相当。由于红酒存放的特别要求，对于当下很多酒窖过分奢华的场地装修，它并不适合放在华丽的灯光喧闹的场所里，它需要安静地待在阴暗的地方，没有任何异味，不被任何打扰。整体酒窖酒窖就该是保持原生态，简单甚至简陋的天然环境才是最好的。防空洞整体酒窖设计公司酒窖建造所能产生的价值是显而易见的：第一，有助于打造红酒品牌；第二，可以作为旅游资源来开发；第三，给红酒爱好者们提供一个良好的存酒处，不至于在家里有限的条件里让红酒变质。

适合存放葡萄酒的地方,迟莫过于干爽而空气流通的地下酒窖。但是无论你想要的是一个大一点或小一点的藏酒库, 都必须事先考虑一下空间的配置情况。越是想要长期使用的酒库, 条件就要规划得越完善.如果在享用你的葡萄酒之前, 通常只有数周的存放期, 那就不是非要个整体酒窖酒窖了。因为现今的葡萄酒都相当稳定, 可以放在摄氏20度左右的室温中保存数周,只要室内温度变化不是太大就没有问题了, 尽管如此, 阁楼依然是极不适合的地方.对于要存放几个月甚至几年的葡萄酒, 如果没有整体酒窖酒窖, 能找到一个不易碰撞的角落而且温度维持在摄氏10度左右的冰箱也可以。 或者是设有长格架, 而且有不同温度设置的特制葡萄酒专用冰箱就更好了。除了10-15℃的温度, 干爽且空气流通以外, 湿度也很重要。太潮湿会导致木塞发霉, 太干会缩。

之前谈到过酒柜的“心脏”——压缩机，那么今天咱们来聊一聊酒柜的外套，也就是箱体和外壳材质。再说的简单明了一些，就像人穿的外套一样，如果外套穿得薄，不保暖，会感冒。同样，对于酒柜而言，箱体这件“外套”的材质、厚度，就决定了酒柜的保温效果以及使用寿命、耗能。 一般而言，整体酒窖酒柜的箱体包括了外壳、发泡层、内胆三部分。整体酒窖酒柜箱体的绝热性能直接影响酒柜的冷藏效果和耗电量等技术指标。经测算，酒柜或冰箱有80%以上的热量会由箱体传入箱内，因此，为减少热量传导及冷量散失，整体酒窖酒柜箱体越厚，整体酒窖酒柜就越保温，越省电。而对于市场上的普通酒柜而言，其箱体外壳都是采用0.5-1mm的冷轧钢板经裁剪、冲压、喷涂而成，厚度非常薄；同样，其内胆也普遍采用0.5-1mm的极薄的ABS塑化板材或者压花铝板。如此“薄面”产品，极易导致酒柜保温效果差，泄露冷气，造成温度频繁宽幅波动以及压缩机频繁启动，长期以往，最终导致压缩机损坏、酒柜“薄命”。

在美国，美国普通人家常设有小型定做整体酒窖酒窖,美国居家一般也设有小型酒窖。这种酒窖因房主的经济情况而定，有奢华有简朴。普通房子里，有相当多的红酒爱好者建造了自己的小酒窖。曾经拜访一个朋友在美国新购的房子，意外发现居然有个小小酒窖，就在楼梯下部附近。也就一个小储藏室那么大，有个小门，打开后里面有个小酒架，旁边有灯，能储藏二十几瓶酒而已，但作为一个普通家庭就够了。里面温度计湿度计齐全，让你可以监视酒窖内的状况，温度和湿度不合适就要采取措施改善了。以前不怎么喝红酒的人，到了美国也开始对红酒研究起来，甚至全年红酒不断，整体酒窖储藏室从未空过，可见被感染的力度足够强大。朋友说，许多人也就是居住在美国从搬到新家开始，就开始系统的学习红酒知识，并不断品尝实践。

素有“法兰西臻选佳酿”之美誉的玛茜品牌葡萄酒，在绝佳的地中海风土气候、坚守传统的酿造工艺、先进标准的生产设备与最优秀的酿酒师团队等天时、地利、人和条件之下，造就了玛茜稳定可靠的品质、极具代表性的口感，以及无可撼动的法国葡萄酒领军品牌地位。自2006年建发酒业原瓶引进，其醇香的口感迅速受到消费者喜爱，短短数年间便风靡全中国，成为中国市场上法国葡萄酒的标杆品牌。说不清是香醇的葡萄酒赋予了法国的浪漫，还是法国的浪漫酿就了香醇的葡萄酒。但可以肯定的是，没有波尔多(Bordeaux)、奥克(Doc)、罗纳河谷(RhoneValley)等世界上最好的葡萄产区，集万千宠爱于一身，法国就无法摘取葡萄酒王者的桂冠，更不会孕育出法国CASTEL欧洲第一、世界第二的葡萄酒巨头。