众所周知，甘肃恒温恒湿酒窖葡萄酒最佳储存温度应处于 10 至 15 摄氏度之间，并减少温度的波动，否则葡萄酒容易热胀冷缩，发生渗流，甚至出现煮熟的味道。当然，光照也不宜过强，最好避免阳光直射；防震措施也不能忽略。另外，恒温恒湿酒窖葡萄酒最理想的储存湿度为 60%-70%，且应保持恒定，并保证一定的通风性。因为当葡萄酒处于潮湿的环境中，容易滋生细菌进而腐蚀橡木塞和酒标。反之，过于干燥的环境下橡木塞易裂开，从而使得葡萄酒变坏。所以说，一个好的酒窖必须满足以上这些条件，否则不规范的设计很有可能损害葡萄酒。

恒温恒湿酒窖酒窖与酒柜各有各的优缺点，在选择的时候可以根据自身需求和储酒要求来选择最适合自己的储酒方式。如果储酒量较大的话建立一个酒窖是众多爱酒人士梦寐以求的，但是如果储酒量不是很大的话在餐厅或是楼梯一角安装一个酒柜也不失为一种优雅。甘肃定制恒温恒湿酒窖酒窖的优势：专业性高，能更好的满足葡萄酒的储存要求；储酒量大；功能明确，可满足私人酒窖、别墅酒窖、会所酒窖、酒庄酒窖等不同功能的储酒要求；有自己独特的设计风格。定制恒温恒湿酒窖酒窖的缺点：成本高；所占空间较大，需要独立的房间或者地下室。酒柜的优势：成本低；所占空间较小，易于在家中安置；便于在单温区储藏单一种类的葡萄酒。酒柜的缺点：存储数量很有限；不适合放置不同瓶身、不同容量的酒；一般酒柜的顶部与底部会有2~3度的微小温差；空气的流通仅限于酒柜内；压缩机的启动与开关门会产生振动。

1、定制恒温恒湿酒窖酒窖保温的具体做法：酒窖的墙体和顶地必须做保温处理，当然，这也是酒窖建造中比较重要的环节。墙体需要测量、计算得到一个比较准确的数值来满足各个空间的储藏要求。同一个酒窖放在太阳底下和洞穴里的墙体厚度肯定是不一样的。最简单的保温方法是采用挤型板、聚苯板这样常见的保温材料。良好的围护结构保温对于酒窖是非常重要的。即使恒温恒湿酒窖酒窖建在地下室，但是由于季节的差异以及不同室温之间的传热，会使酒窖的温湿度有比较大的波动。同时造成酒窖空调机组的负荷增加而浪费能耗。如果设计施工良好的围护结构保温后，通过围护结构和外界的传热就会大大减少，可以精确地控制温湿度的精度。同时酒窖空调机组的负荷就很小，耗能也就很小，既延长了酒窖空调机组的寿命，又节约了能源。2、甘肃恒温恒湿酒窖酒窖防潮的具体做法：酒窖的墙壁应涂有防潮性能，耐用的材料。建议采用内部无泥灰的石墙。您也可以使用1/2防潮的石膏墙板或者绿色板都是最常见的和成本效益很高的墙体材料。同时墙板必须用防潮性能的油漆。

说的简单点儿，红酒的迅速发展，从另外一个侧面来看，就是红酒市场的迅速膨胀和消费市场的热捧。当消费群体形成之后，针对红酒的后续服务需求就会应运而生。甘肃定制恒温恒湿酒窖酒窖，则是红酒市场的延伸。在我们看来，恒温恒湿酒窖酒窖行业就是葡萄酒的“后市场”。这个行业有恒温酒柜和恒温整体酒窖两种业态。之所以会产生这种业态,根本原因还是葡萄酒的特性。行家们都认为,葡萄酒属于一种“娇贵型”的“有生命”的产品,在酿制、灌装、运输、销售、收藏等环节中,都需要严格的环境控制。特别是存储环境,最适合的温度在5—18℃之间；湿度要控制在60％～80％之间；避免强光照射,特别是紫外线（会使酒早熟）；防止震荡（会扰乱酒的分子结构,让酒加速成熟）；除异味（异味会透过木塞渗透进入葡萄酒内）。高档的红酒必须在这样的环境下储存；否则,一瓶好酒就有可能废掉。

甘肃定制恒温恒湿酒窖酒柜的制冷原理一般也就是制冷剂在制冷系统中反复实现“气态—液态”热交换转换的过程，所有的这些工作，基本都是在封闭式的制冷管路中实现的。一般而言，恒温恒湿酒窖酒柜及冰箱、空调等产品的制冷系统，都是一个完全真空封闭式的制冷剂循环系统，不存在某些维修人员所忽悠的“每年要加氟”的说法。如果制冷产品真出现了“缺氟”，那一定是制冷管路出现了制冷剂泄漏的质量问题了。制冷剂作为一种带腐蚀性的高压气体，在制冷管路中反复循环流通，这就对制冷系统的管路提出了严格的质量要求。制冷管路的厚度及材质，直接决定了制冷管路的寿命。通常来说，制冷管路有铜管、铝管、铁管等材质。这些材质在密度、熔点、强度、耐热性、散热性、耐高压、抗腐蚀性等性能上的差异巨大，综合对比，铜管材质的无疑是其中最好的。

我们就将酒窖建造分为五大板块：选址、酒架、酒窖空调、保温层、照明，开始这个“美酒工程”吧!一般来说，建造私人酒窖地下室是酒窖最理想的选址，因为地下室可以同时满足阴暗、潮湿、保温等条件。当然了，不是谁家都可以有地下室的。如果你打算把酒窖建在室内，最好较少受到阳光的直射的区域。而且，恒温恒湿酒窖酒窖的选址要远离铁路、地铁、公路，长时间的轻微震动也会影响葡萄酒的“沉睡”哟。私人酒窖内的酒架建议是原木材质的，黑胡桃木、红橡木、红榉木等都是十分耐用的好选择。因为这些原木不易变形，也少有异味。必须注意的是，木质酒架不能做油漆!因为油漆气味会在长时间的存放中破坏酒的香气。恒温恒湿酒窖工程酒架的倾斜角度的也有讲究，建议是横放或者倾斜30°放置，避免软木塞干燥缩小，造成漏液和变质。