酒窖设备
您当前的位置 : 首 页 > 新闻资讯 > 行业新闻

酒瓶对葡萄酒的影响

2021-01-18

如果你喜欢桃红葡萄酒,白葡萄酒和起泡酒的话,那么以下内容值得你一读。


(研究表明,透明玻璃瓶不能保护葡萄酒避免受到日光的照射影响,但是琥珀色的瓶子可以。)


       透明的酒瓶会引起葡萄酒发出恶臭味,这些味道异常的酒闻起来有湿木头,大蒜甚至淋浴污水的味道。当酒接触阳光最少60分钟(包括人工的光照和阳光),这样味道变异的酒称为-dimethyldisulphide(OMDS),或阳光袭击。这就是为什么在橱窗中展示的桃红葡萄酒,起泡酒和白葡萄酒被严密保护以防变味的原因。


       起泡酒是葡萄酒中最易受到阳光影响的酒。因此,香槟和起泡酒大赛(CSWWC)鼓励起泡酒生产者限制使用透明的酒瓶。


 酒窖


以下是一些建议,可以帮到你避免选到因阳光照射而变味的酒:

1) 避免酒储存在阳光可以照射到的地方,或者橱窗里


2) 挑选绿色酒瓶的酒(好)或者琥珀色酒瓶的酒


3) 挑选起泡酒时,最 好是用金黄色的塑料纸包裹起来的(如果瓶子是透明的话)


4) 一些其它的缘由


     用金黄色和琥珀色的塑料袋包裹酒瓶不仅仅是为了美观,它们是专门用来保护透明的酒瓶免受阳光的照射影响。幸运的是,我们将会看到更多的葡萄酒生产者用保护色的塑料袋包裹酒瓶,或者选择使用带有颜色的玻璃酒瓶。


标签

最近浏览:

鄂ICP备14003985号-1 号 技术支持:祥云平台    热推信息 | 企业分站 | 网站地图 | RSS | XML
Copyright © 武汉市彼得利酒窖科技有限公司 主要从事于酒窖,酒窖设计,酒窖工程, 欢迎来电咨询!