别墅酒窖

和大多数饮品不同，一些葡萄美酒随着年月增长而越发香浓，要保存好这种酒类，对存放环境有相当的要求。

别墅设置酒窖，可以体现主人与众不同的格调与品味，彼得利小编认为，想要做一个酒窖专门存放好酒，这几点不得不注意！

藏酒的种类

通常说到的酒窖是指私家葡萄酒窖，酒窖存放的一般是具有收藏价值或有陈年储存能力的优质葡萄酒。

你平常习惯喝的酒类，是白葡萄酒还是红葡萄酒？是作为餐酒还是藏酒呢？

大部分白葡萄酒的风味以轻巧细致为主，更适合在新鲜时饮用；日常饮用的普通餐酒的存储要求也不高，只要在家找个阴凉的空间存放即可。

无论红还是白葡萄酒，陈年能力因不同酿造方法而有所不同，最重要搞清楚你喜欢的酒是否适合收藏、是否需要酒窖收藏。

酒窖的照明

酒窖内的灯光要求采用冷光系统，尽量减少开灯的频率和时间，减少自然光照对葡萄酒品质的影响，因为紫外线是加速葡萄酒化学分解反应的致命要素之一。

酒窖可以按照日常用酒、重要聚会用酒和珍藏酒来区分，尽量把日常用酒放在容易拿到的地方，这样对酒窖的恒温恒湿环境影响更低；珍藏酒则放置在光照最弱的酒窖深处。

酒窖设计地点

酒窖决不能为了方便，而设置在厨房、餐厅、露天阳台附近。露天阳台容易有紫外线入侵引起病酒，造成酒味浑浊、寡淡的现象。

厨房。餐厅等地方浓烈气味的散发会让呼吸强烈的酒被污染，同样地，喷了香水也最 好不要进入酒窖或品酒区，尽可能保留原酒的风味。

地下酒窖在恒温、避光、防震等方面具有得天独厚的条件，但也不一定要设在地下，客厅、餐厅，甚至是书房、地下室、楼梯转角都可以。设在地面上的酒窖要做好保护措施，让酒的储藏得到安全保障。

天然酒窖不一定合适

并不是地上随便挖个洞都适合藏酒，一般别墅的地下室深度不够，周边有热源的干扰，纯天然的条件不足以提供良好的通风性能，以及相对稳定的温度和湿度。

所以现代化的酒窖要利用现代科技，精 确把控温度、湿度、光照、通风，地下酒窖可以根据酒窖面积购买一台恒温恒湿的酒窖专用酒柜，以更好地保证储藏的质量。

酒窖是居住空间里极具功能性的区域，独立于别墅的空间条件而又和其他空间融为一体。不止精巧的酒窖，可以结合艺术性设计，成为别墅中的点睛之笔，