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恒温葡萄酒酒窖可以储存雪茄吗

2020-11-18

雪茄的储存:


18-22°C被认为是理想的雪茄保存温度。低于14°C的话,雪茄熟化过程将被减弱,并容易引起雪茄的脆化和干裂。雪茄最忌的是高温,高于24°C,会加速雪茄的熟化,引起雪茄过早丧失最醇和的口味;另一方面是超过这个温度,在温暖的环境中,会引起烟草虫出现,也可能引起雪茄的腐烂,因此勿将雪茄储存在阳光照到的地方或过于炎热的封闭场所。


定制雪茄柜


雪茄的湿度,对于其点燃、燃烧过程以及品尝时的风味,都有很大关系,太干或太湿都不好。65%~70%的相对湿度最为理想。不过,所谓“最 佳湿度”的定义,也因个人口味和吸烟习惯的关系。但太湿的雪茄,难以点燃及保持燃烧;烟气也会夹杂许多水蒸气,显得空虚无力;也容易烫舌头。太干时,要么很难保持燃烧,要么烧得很猛,火势难以掌控。所以应远离热源,最 好将其放在有恒温恒湿的空间。


对于雪茄的储存和熟化,其温度和湿度必须保持一个最 佳的比例,高温高湿,雪茄是最容易产生霉变的。雪茄会吸收周围环境中的气味,不同浓烈程度、国度或地区的雪茄如果放在一起,彼此也会吸收其它雪茄的气味,通常,这些雪茄还是应该避免串味。要彻底解决雪茄的串味的问题,就必须将雪茄按品牌分别保存在不同的独立空间中,这样雪茄就可以保持原汁原味了。


彼得利酒窖最理想的温度约在10℃-15℃,不过最重要的是温度需恒久稳定,酒窖中温度太低,会使葡萄酒的成长变缓,需等待更久的时间;反之,如果温度过高,则会使葡萄酒的成熟速度加快,可能减少细腻丰富的风味,湿度方面,70%左右的湿度对葡萄酒的储存最 佳,太湿容易使软木塞和酒标腐烂,太干则容易让软木塞变干失去弹性,无法封紧瓶口。要避光储存,尽量减少酒的挪动,存放葡萄酒的地方要没有异味,需要良好的通风条件,不与其他的东西混合存放。



综上所诉,葡萄酒酒窖不适合储存雪茄,首先是因为雪茄的储存温度比葡萄酒的要高,这样会使雪茄纯化缓慢,并且容易干裂脆化,其次雪茄的味道会通过橡木塞进入到葡萄酒,影响到葡萄酒的成长和口感,最后通常酒窖使用的材质多为橡木,而最适合雪茄储存的是雪松木,所以建议雪茄客们,有条件的朋友可以为心爱的雪茄建一个雪茄房,如果数量不多,可以选择一款彼得利恒温恒湿雪茄柜


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