在建立别墅酒窖时，会遇到许多问题，比如酒窖装饰设计、酒窖选址、酒窖材料和别墅酒窖设备的选用等等，这些问题综合起来就是酒窖工程，所以说酒窖工程是一个具有非常高要求的项目。

1、关于墙体的结构：

审查平面图上的位置，确保设计与实际空间没有冲突，规划合理，确定酒窖门的位置。

①墙体的外部墙壁需要做防水保护，这是很关键的。

②就算是酒窖的基础墙壁也要做好墙壁的结构。

③若您配备的是穿墙酒窖冷却系统，那么你必须根据制造商规定的规格确定机组的位置与安装方案，要确保此系统至少有大于酒窖的50 ％的空间用来通风。否则，此系统将无法正常工作。

④如果您使用的是冲压或分裂酒窖冷却装置，管道或制冷剂的线路，应执行完成后制定。

⑤当您在设计酒窖的大门时，请务必提供生产商所详细指明的正确的未加工的状态开放或“密封”的字样。

2、电器：

①在该墙的制定完成的基础上，运行所有的电路照明系统，排气口和您的葡萄酒室冷却系统是否正常运行。

②通常情况下冷却系统需要一个专门的电路，因此，请核对制造商的指示和电压的要求。

③调光器开关的灯，如果需要应该放在离酒窖大门较近的地方，并应控制酒窖内部的所有照明系统。当你手上的工作很忙的时候，装一个有定时器和动作探测仪的开关是一个不错的想法，它可以帮您随时关掉开启的灯。这是时间开始思考您想要什么样的照明装置，并且用怎样的电路更好的运行他们。考虑到烛台，吊灯，隐藏照明，这些都可以照明和跟踪照明。

3、蒸气隔层：

①应用适当的蒸汽隔层，在维持理想的酒窖条件 ，是一个关键因素，它将阻止潮湿空气在外墙上冷凝。

②6毫米的聚乙烯必须铺在酒窖的绝缘体和外保护层之间的比较暖和的墙面上。对于所有的墙壁和天花板都应该这样做，如果楼梯是木制的或者下面有生活的空间也要采用这样的设置。

③用防潮绳绑住全部蒸汽隔层的关节处。密封住所有可能渗透水蒸气的网点和照明设备。

4、密封：

①使用绝缘设置可以有效的使您的酒窖与外界其他要素隔绝，并有助于为您的葡萄酒提供一个凉爽湿润的环境。它将防止您的酒窖因为被动的外界因素而使其环境过热。而且将有助于节约能源，最终为您的葡萄酒窖提供一个积极有效的冷却系统。

②非水泥地板必须要有供管道通过的凹槽。也必须要用硬质泡沫来绝缘，在封闭的单元最 好用喷雾或者传统的玻璃纤维棉绝缘。蒸气隔层也必须适用于这些表面。

③墙壁的绝缘最 低值是R-19，天花板绝缘值必须是R-30 。R值显示的是阻隔热流的绝缘能力，R值越高表明绝缘能力越强。

④当应用传统的玻璃纤维棉时，请务必将纸质或金属箔屏障朝向较暖的一面酒窖墙。用金属箔的绳子密封所有的接连处。E.当您为酒窖做绝缘措施时，总是觉得越多越好。标准的玻璃纤维提供了一个R值约3每英寸。

5、墙体完工材料：

①酒窖的墙壁应涂有防潮性能，耐用的材料。建议采用内部无泥灰的石墙。您也可以使用1 / 2防潮的石膏墙板或者绿色板都是最常见的和成本效益很高的墙体材料。同时墙板必须用防潮性能的油漆。

②当您要购买和安装其他昂贵的材料时，具有防腐蚀性能的硬木是您的不错选择，它能提供卓越的外观并且不需要长期维持。

酒窖既是专门用来储存美酒的地方，酒窖工程就显得很重要，也很关键。因为要把酒窖工程的实用性与时尚型结合起来，不单单是能够把美酒放置在酒窖里，更要放置储存的有时尚性与艺术性，享受高品质的生活和优雅超然的文化艺术。